一般来说，天气热的时候，不适合打火锅，那天气冷的时候，其实也不太适合吃冰凉的食物。可是，即使在冬天，也不乏吃冰淇淋的身影，这又是为什么呢？

  冰淇淋，除了冰凉之外，其实还有一个非常重要的特性，就是含有丰富的水分。冬天的时候，风干物燥，人是很容易口干舌燥的。

  在北方，室外都是雪，空气中含有非常丰富的水汽，不过在室内的时候，需要供暖系统来保持正常的室温，温度高了，水分流失得越快，所以，室内的水分是非常有限的。

  而这个时候，大部分人的活动都只能在室内进行，自然就非常容易口干舌燥了，对含水食品的需求，自然就有所增长了。

  尤其是打火锅的时候，非常容易口渴，这就更加需要含水丰富的食物了。所以，有的人会喜欢喝奶茶、咖啡之类的，而有些人就喜欢吃个口感顺滑的冰淇淋。

  在南方，冬天的气候，还是特别温暖干燥的，大部分时间气候时常徘徊在夏季与秋季之间，秋风飒飒的，十分干燥，所以在街头也经常看见不少人喝冷饮、吃冰淇淋。适当吃一些含水丰富的食物，有利于增加体内的舒适感。

  有时候，吃冰淇淋更多的不是因为它的味道，而是因为吃冰淇淋时候的那个感觉，那种小时候未被经常满足的味蕾，瞬间在这个时刻获得了巨大的满足感，我想，这是很多成年人喜欢吃冷饮、冰淇淋的重要原因之一。餐饮，其实可以很讲究情怀的。有时候，氛围感也是非常重要的营销元素之一。